HOT ! 純米大吟醸　寒北斗（かんほくと)吟遊　1800ml prod_ginyu_01_720-800x800.jpg

prod_ginyu_01_720-800x800.jpg。寒北斗 純米大吟醸 吟遊 1800ml 《日本酒》寒北斗酒造/福岡県/。寒北斗 純米大吟醸 吟遊 雫 720ml ｜銘酒館倉松。製造年　24.06.09銘酒「寒北斗」の最高峰静穏と円成の一滴上品で優雅な香り。澄んでいて穏やかな味わい。■２００８年１２月 九州国立博物館で行われた日中韓首脳会議の晩餐会の食中酒として飲まれたお酒です。■ＪＲ九州クルーズトレインななつ星in九州の車内酒に採用されました。寒北斗酒造が地元嘉穂農家さんと組んでいる契約栽培グループ「山田錦部会」が大事に育てた高級酒造好適米「山田錦」を蔵の井戸よりわき出る名水「玉の水」を使い、伝統的な熊本酵母を使用し、じっくりと大切に仕込みました。お酒造りの基本を徹底的に重視するその安定した造りは、お米本来の魅力を最大限に引き出し、飲み飽きしないほどよいコクとキレの良さを両立しています。※数量限定・寒北斗酒造・名の由来は酒蔵近くに祀られる北斗七星の神社「北斗宮」にあり、吟醸づくりの基本である「寒仕込み」の折、杜氏を筆頭に蔵人皆で神社に詣で、本年のお酒づくりの無事を祈願してきた…その神社の名にちなんで名付けられたものです。水墨画。神社仏閣。キモノ。お茶。陶磁器。刺身。数寄屋。日本刀。すべてニッポンの美は、究極的な引き算発想によって描き出されます。「寒北斗」もしかり。求めればキリのないほど物的に満たされた現代日本ながら、「本物」をつくることの厳しさ困難しさだけは、昔も今も変わりません。ひとつは水。遠賀川源流の恵みの清水を選び抜き、蔵内の古井に湧く「玉の水」のみを用いて、その特性を活かしたお酒づくりを行うこと。ひとつは米。お酒づくりの司令塔である杜氏(とうじ)を筆頭に蔵人皆で田に入り、地元の農家さんと共に協働栽培で育てた「福岡県嘉穂産の山田錦」。王者兵庫のそれに勝るとも劣らぬ手間暇をかけたこのお米の命を活かし、その持ち味を引き出すこと。ひとつは酵母。九州が生んだ醸造界のサラブレッド「熊本９号酵母」にこだわりしかと向き合うことで、飲み飽きず、ひとくち毎に旨さの増してくる、調和に優れた美酒を描き出し、ただ正直にとにかく丁寧に醸すこと。商品詳細■種類日本酒・清酒・純米大吟醸■商品名寒北斗（かんほくと吟遊ぎんゆう■生産者寒北斗酒造■生産地福岡県嘉麻市■原材料米・米麹■原材料・詳細山田錦■精米歩合35%■アルコール度数16%-17%■酵母熊本酵母。寒北斗 純米吟醸 1.8L -正規取扱店- 旨酒専門うらの酒店。。十四代、信州亀齢、田酒5本セット。小布施ワイナリー　ソガペールエフィス2022 5本セット。飛露喜 ひろき特別純米　1.8L。十四代　極上諸白2025 1800ml 完品‼️。ソガペールエフィス750ml4本　イリヤソントン2本　リアサケナチュレル2本。【希少】鄙願（ひがん）日本酒 紙製の箱入り一升瓶。深山淡雪 1800ml×6本セット 新潟の酒 芳醇辛口 日本酒 一升瓶。値下げ！獺祭 飲み比べセット 720ml×2。新政　陽乃鳥　2024 直汲　貴醸酒。ソガペールエフィス　飲み比べ　マグナム二本セット。純金箔入　松竹梅　祝彩。日本酒6本セット　ミケ。獺祭 本来 日本酒。大吟醸　勝駒　1800ml　2024年11月　1本。信州亀齢 プレミアムゴールド 720ml。Pompano　別撰 十四代 720ml 日本酒。十四代　本丸　秘伝玉返し　高木酒造　1,800ml 未開封。七冠馬　純米大吟醸　ウマ娘　シンボリルドルフ限定醸造 日本酒 限定品。日本酒６本セット。産土 2024 山田錦 六農醸（6本セット）。新政　コスモス　ヴィリジアン　亜麻猫　陽乃鳥。新政　［飲み比べ］亜麻猫　亜麻猫スパーク。而今　特別純米　火入れ　1800ml